Då det är svårt att få barn och ungdomar att äta skolmaten och då specifikt det som erbjuds på salladabuffén önskade man en kurs för måltidspersonal i hur man kan jobba med exponering och presentation för att skapa intresse.
Måltidspersonal från olika enheter inom Sigtuna kommun får lära sig hur man kan jobba med färg, form, tema mim för att inspirera barn och ungdomar i förskola, grundskola, gymnasium m.m att äta grönsaker, våga prova på nya rätter och också lära sig mer om en viss grönsak eller om frukt från olika delar av världen. Teori och praktiskt arbete där deltagarna provade på att göra enklare exponeringar med det material som finns tillgängligt köket och viss rekvisita som miljöskapare.
2025
